「割烹立よし」は昭和２５年に開業し、地元の無尽会や法事などの会席に利用されてきました。時代の流れとともに経営内容も変化し現在は【割烹料理屋】【惣菜加工業】【イベント出店】など幅広い分野に力を入れております。料亭ならではの味へのこだわりを堅持しながら、郷土料理を真空パック化することを得意としています。伝統的な郷土料理の技法を活かしつつ、地元食材を使用した新商品開発にも積極的に取り組んでいます。大手メーカのような大量生産はできませんがチームの情熱と柔軟な対応力が、割烹立よしの持ち味です。
割烹 立よし
割烹の味をご自宅で
鳥もつ煮、天馬もつしぐれ、桜しぐれ、馬もつの煮込み桜肉の煮込み、うま丼の具など真空パックの商品にしておりますので、お店の味をご自宅でお手軽にお召し上がりいただけます。地元の郷土料理である馬肉料理を真空パックにして販売します。日持ちがして保存が容易なレトルトではなく、真空パックとしたのは野菜のシャキシャキ感や馬肉の風味を大切にする割烹料亭ならではのこだわりです。
老舗割烹
料亭ならではの味へのこだわりを堅持しながら、郷土料理を真空パック化することを得意としています。伝統的な郷土料理の技法を活かしつつ、地元食材を使用した新商品開発にも積極的に取り組んでいます。大手メーカのような大量生産はできませんが、情熱と柔軟な対応力が、割烹立よしの持ち味です。
様々なお客様
立よしには様々なお客様が立ち寄っていいただいています。写真上段は照英様、下段はテツandトモ様です。皆様、お店の味を楽しんでいただけたようで、感謝感謝です。
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