飼　料：多くの自然界の動植物や微生物に含まれている安心の糖、トレハロースを飼料に加えることにより、鶏肉の不快臭（ブロイラー臭）といわれ加熱調理時に発生する2.4－デカジェナールを抑制し、鶏臭さを低減しています。環　境：富士山、南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えることなく、健やかに育てました。

一般にお買い求めいただける国産チキンは、飼育期間60日以内で出荷される食肉専用の鶏。肉質が柔らかくてマイルドな味わいが特徴です。最近人気の銘柄どりや地どりは、鶏種や飼料も異なっていて、飼育期
間も80日～120日くらい。歯ごたえがよく、鶏肉の味がしっかりします。 健康な鶏を育てるために、飼料を徹底管理。飼料は、トウモロコシ・マイロ・ビタミン・ミネラル・牧草の粉末などをバランス良く
混ぜたもの。病気を予防し安全な国産チキンをご提供できるように、ワクチンや抗生物質なども与えます。ただし、出荷前には休薬期間を
設け、肉に薬が残留しないように添加物の使用を厳しく規制しています。
食鳥検査では、一羽一羽を 3段階チェック。厳しい検査をクリアしたチキンだけが、出荷されるわけです。