味噌漬と醤油漬の技術を活かし、戦後甲州小梅の梅干し屋となりました。 平成十九年に創業百年を迎えました。長年ご愛顧いただいている、明治三十九年三月より造り続けた醤油製造と昭和二十五年にはじめた甲州小梅の漬物製造を二大柱とし、現在は、だしつゆ、金山寺味噌、漬物各種、梅菓子など、時代の変化に対応した食品を製造しています。

味噌漬と醤油漬の技術を活かし、戦後甲州小梅の梅干し屋となりました。 平成十九年に創業百年を迎えました。長年ご愛顧いただいている、明治三十九年三月より造り続けた醤油製造と昭和二十五年にはじめた甲州小梅の漬物製造を二大柱とし、現在は、だしつゆ、金山寺味噌、漬物各種、梅菓子など、時代の変化に対応した食品を製造しています。
甲州小梅
山梨は全国でも有数の小梅(甲州小梅)の産地です。この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み熟成した深い味わいはまさに絶品。お茶うけとして喜ばれています。
長谷川醸造の甲州小梅
長谷川醸造が本社を構える南アルプス市は、、南アルプス山麓に囲まれた美しいまちです。その山々から流れでる清らかな水の恩恵を受けた、昔ながらの小梅ぼし(しそ)、信玄小梅ぼししそ漬 、昔ながらの小梅ぼし(白)、しそ漬カリカリ小梅、信玄小梅ぼし昆布漬など、地元、山梨で収穫された梅を、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にてい、山梨の特産品を全国の皆さんにお届けいたします。
サクサク酸っぱい甲州小梅
種を抜き、特殊製法で乾燥した、今までに無いサクサクの食感が特徴です。いつでも・どこでも食べられる お手軽スナック。熱中症対策にも最適です。
「お客様に喜んで頂ける商品・サービスの提供」をモットーに、八ヶ岳の自然に囲まれ、美味しい水や空気をたっぷり閉じ込めて焼き上げた「うまい」パン…
オオタの商品は「本物」にこだわり続けています。私たちの求める「本物」とは素材が本物であることだけでなく、美味しく安全・安心であること、そして…
当社は日本でも有数の果実王国であります山梨県の世界に誇れる桃や葡萄を「旬の美味しさを一年中食卓へ」を理念として、主に桃や葡萄の加工品の製造販…
旅-それは躰へのいたわり、宿-それは厚い人情との出会い。目の前に広がる大菩薩嶺の原生林が幽玄の世界へといざなう。大自然との融合……至福のひと…
~丸く 美しく おいしく やさしく~食を通じて地域を人を丸くつなぎ、食の大切さを伝えるとともに、お客様に満足していただけるおいしさの情報…
CILINDROとは...イタリア語で 「シルクハット」太宰治 「新樹の言葉」 より『甲府は盆地である。四辺、皆、山である。小学生の…
オオタ総合食品株式会社 (山梨県中巨摩郡昭和町)長谷川醸造株式会社 (山梨県南アルプス市)有限会社横内製麺 (山梨県北杜市長坂町)…
味噌漬と醤油漬の技術を活かし、戦後甲州小梅の梅干し屋となりました。 平成十九年に創業百年を迎えました。長年ご愛顧いただいている、明治三十九年…