八ヶ岳南麓の日本の名水百選「女取湧水」と、山梨県産の小麦粉にこだわって作る「地粉のほうとう」は、
安価な外国産小麦を使った商品が主流となる中、「お客様に『安心』を届けたいと地粉に着目。地元北杜市
の農家と契約し、秋の種まきから、三度の麦踏みを経て、八ヶ岳の厳しい冬を越した力強い小麦を使用
し、お客様に喜んでいただけるほうとうを作り続けています。

八ヶ岳南麓の日本の名水百選「女取湧水」と、山梨県産の小麦粉にこだわって作る「地粉のほうとう」は、
安価な外国産小麦を使った商品が主流となる中、「お客様に『安心』を届けたいと地粉に着目。地元北杜市
の農家と契約し、秋の種まきから、三度の麦踏みを経て、八ヶ岳の厳しい冬を越した力強い小麦を使用
し、お客様に喜んでいただけるほうとうを作り続けています。
地粉ほうとう
ほうとうは、戦国時代に簡単で栄養バランスの優れた野戦食
として、名将武田信玄の軍勢に食されました。弊社の地粉ほ
うとうは、山梨県産小麦粉を100%使用し、さらに丹精込め
て製造しているスタッフの気持ちも一緒に練り上げました。
もちもちとした食感が自慢の昔懐かしい味に仕上げたこだわ
りの逸品です。
横内製麺の麺
昭和二年より創業している横内製麺では、さまざまな麺を製造
しています。らーめん、うどん、そばなどの麺類はすべて、八
ヶ岳南麓湧水群の一つ”女取湧水”の水と、さらに丹精込めて
造しているスタッフの気持ちも一緒に練り上げています。
地元八ヶ岳の小麦農家と連携
安価な外国産小麦を使った商品が主流となる中、「お客様に『安心』
を届けたいと地粉に着目。ほうとうに特有の香りとモチモチ食感を
もたらしました。地元北杜市の農家と契約し、秋の種まきから、三
度の麦踏みを経て、八ヶ岳の厳しい冬を越した力強い小麦を使用し、
お客様に喜んでいただけるほうとうを作り続けています。
当社は日本でも有数の果実王国であります山梨県の世界に誇れる桃や葡萄を「旬の美味しさを一年中食卓へ」を理念として、主に桃や葡萄の加工品の製造販…
オオタ総合食品株式会社 (山梨県中巨摩郡昭和町)長谷川醸造株式会社 (山梨県南アルプス市)有限会社横内製麺 (山梨県北杜市長坂町)…
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「お客様に喜んで頂ける商品・サービスの提供」をモットーに、八ヶ岳の自然に囲まれ、美味しい水や空気をたっぷり閉じ込めて焼き上げた「うまい」パン…