金精軒の信玄餅は、品質にこだわって厳選した素材だけで作りあげます。黒蜜ときなこをたっぷりとまぶして食べる信玄餅は、いつまでも飽きの来ない美味しさです。極上生信玄餅 山梨が誇る梨北米を100％使用し、お米のうまさを引き立てる為お砂糖を従来品の半分にしました。 「生」だから工場直売でしか販売しておりません。 毎朝直送。数量限定ですのでお早めにお求め下さい。

甲州の名を冠するに相応しい材料を選び抜き、味、素材、そして甲州金の歴史を感じられるようなお菓子に仕上げてあります。北杜市内で採れたサツマイモ「あけの金時」を使った芋餡です。あけの金時は繊維が少なく舌触りのとても良いため既存のお芋にはない繊細な味わいのある餡子になっています。小麦粉を焼いた生地が皮になっています。この黒い皮には山梨県身延町で作られた竹炭と清里高原で採れた牛乳が入っています。金饅頭の上に乗っているのは本物の金箔です。ひとつひとつ手ではっています。