オオタの商品は「本物」にこだわり続けています。私たちの求める「本物」とは素材が本物であることだけでなく、美味しく安全・安心であること、そして何より美味しいお肉をお客様にお召し上がりいただきたいという私たちの「真心」が込められていることだと考えています。これらにより生まれた「本物」を食べた時に感じる、「見た目、香り、風味、食感、味わい」の五感を使った感動を皆様にご提供していきたい…これが私たちの永遠の課題です。
食肉文化の未来を支えるオオタ総合食品
甲州信玄豚
高い品質と味を備えた豚肉を探し求め、たどりついたのが、地元山梨県の豚でした。「うまい豚」へのこだわりが作る豚肉は【甲州信玄豚】にふさわしい肉質と味を備えていました。精肉だけでなく、甲州信玄豚の旨みをたっぷりと詰め込んだソーセージやベーコン、生ハム、パンチェッタ。旨味をギュッと詰め込んだカレーは、「食べるワイン」です。旨味たっぷりの甲州信玄豚とほのかに感じるワインの風味をお楽しみ下さい。
富士山黒牛
おおたの富士山黒牛【ふじやまくろうし】は、富士山のふもと、富士河口湖町で富士山の雪解け水と、生産者が牛の成長や健康状態に合わせて配合した飼料を食べさせ育て上げました。肉に入るサシも多すぎず少なすぎず、安定した肉質の状態でご提供させて頂いております。
南アルプスハム工房
ハムやソーセージ、ウインナー、ベーコンなど、職人による手造りで販売をしております。保存料や日持ち向上剤等は一切使用せず、改良剤等も最小限に抑え、厳選した原材料で素材の良さを最大限に活かせるようこだわりました。
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