山梨で「農」を考える。もっと身近なことだと思っていました。近所のおじちゃんおばちゃんがこしらえたあの味、思い出。未来に繋げていきたい、発見したい、心からの「おいしい」を。斎庵は、山梨の自然を大切にし、自然から得た食材・経験を通し、業務の発展を目指しています。
果樹屋 斎庵
果樹屋 斎庵について
山梨の自然を大切にし、自然から得た食材・経験を通し、農業の発展を目指す事を目的としています。山梨は全世界に自慢できる様々なくだものの産地です。良く知られている桃、ぶどうだけでなく、洋梨の代表ラ・フランスや、すももの王様貴陽をはじめ、実に多くの「くだもの」が生産されています。
美味しく、
より安全な果物を作るために
斎庵では土壌作りから始めました。有機質を豊富に含む側条肥料を使用しより良い果実に育つよう徹底しました。また、南アルプスの麓から湧き出るおいしい水と太陽の恵みをいっぱいにに丹精込めて育てています。「本当に安全で美味しい果実をお客様に提供できる」を実行して行き全国に届けたいとおもいます。
ICHIGO ZANMAI
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