「割烹立よし」は昭和25年に開業し、地元の無尽会や法事などの会席に利用されてきました。時代の流れとともに経営内容も変化し現在は【割烹料理屋】【惣菜加工業】【イベント出店】など幅広い分野に力を入れております。料亭ならではの味へのこだわりを堅持しながら、郷土料理を真空パック化することを得意としています。伝統的な郷土料理の技法を活かしつつ、地元食材を使用した新商品開発にも積極的に取り組んでいます。大手メーカのような大量生産はできませんがチームの情熱と柔軟な対応力が、割烹立よしの持ち味です。

「割烹立よし」は昭和25年に開業し、地元の無尽会や法事などの会席に利用されてきました。時代の流れとともに経営内容も変化し現在は【割烹料理屋】【惣菜加工業】【イベント出店】など幅広い分野に力を入れております。料亭ならではの味へのこだわりを堅持しながら、郷土料理を真空パック化することを得意としています。伝統的な郷土料理の技法を活かしつつ、地元食材を使用した新商品開発にも積極的に取り組んでいます。大手メーカのような大量生産はできませんがチームの情熱と柔軟な対応力が、割烹立よしの持ち味です。
鳥もつ煮、天馬もつしぐれ、桜しぐれ、馬もつの煮込み桜肉の煮込み、うま丼の具など真空パックの商品にしておりますので、お店の味をご自宅でお手軽にお召し上がりいただけます。地元の郷土料理である馬肉料理を真空パックにして販売します。日持ちがして保存が容易なレトルトではなく、真空パックとしたのは野菜のシャキシャキ感や馬肉の風味を大切にする割烹料亭ならではのこだわりです。
料亭ならではの味へのこだわりを堅持しながら、郷土料理を真空パック化することを得意としています。伝統的な郷土料理の技法を活かしつつ、地元食材を使用した新商品開発にも積極的に取り組んでいます。大手メーカのような大量生産はできませんが、情熱と柔軟な対応力が、割烹立よしの持ち味です。
立よしには様々なお客様が立ち寄っていいただいています。写真上段は照英様、下段はテツandトモ様です。皆様、お店の味を楽しんでいただけたようで、感謝感謝です。
オオタの商品は「本物」にこだわり続けています。私たちの求める「本物」とは素材が本物であることだけでなく、美味しく安全・安心であること、そして…
味噌漬と醤油漬の技術を活かし、戦後甲州小梅の梅干し屋となりました。 平成十九年に創業百年を迎えました。長年ご愛顧いただいている、明治三十九年…
創業者である故白鳥修次が、50年間全国の農業現場を歩き、農作物の生育不良の原因として「土」が病んでいることに着目、長年培われた技術力を駆使し…
旅-それは躰へのいたわり、宿-それは厚い人情との出会い。目の前に広がる大菩薩嶺の原生林が幽玄の世界へといざなう。大自然との融合……至福のひと…
「お客様に喜んで頂ける商品・サービスの提供」をモットーに、八ヶ岳の自然に囲まれ、美味しい水や空気をたっぷり閉じ込めて焼き上げた「うまい」パン…
当社は日本でも有数の果実王国であります山梨県の世界に誇れる桃や葡萄を「旬の美味しさを一年中食卓へ」を理念として、主に桃や葡萄の加工品の製造販…
オオタ総合食品株式会社 (山梨県中巨摩郡昭和町)長谷川醸造株式会社 (山梨県南アルプス市)有限会社横内製麺 (山梨県北杜市長坂町)…
「The Kokumotsu Company」今までの歴史と、これからの人々の理想の食の提供に大いなるかかわりを持つという決意の表明です。穀…